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In bocca è morbido e aromatico
articolato e di chiara complessità
evident mineral sensations
si sposa particolarmente bene con gli antipasti e le crudità di pesce e i crostacei
fermentazione con lieviti indigeni e malolattica spontanea
toscana rosso igt cabernet sauvignon collezione privata 2020 isole e olena W3031-sconto20 In bocca è morbido eRosso rubino. Si distinguono al naso sentori di piccoli frutti scuri, ciliegie in confettura, note di spezie e tabacco; in bocca si rivela caldo, avvolgente, dal tannino deciso ma calibrato, equilbrato, con tocchi sapidi sul finale. Il Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" prodotto dalla cantina Isole e Olena utilizzando uve provenienti da vigneti di vent'anni d'et. All'accurata vendemmia manuale segue una sosta di due anni in barriques francesi e
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